Tarwe allergie

Tarwe allergie Tarwe is het meest complexe graan dat er is. Er zijn meer dan 1100 soorten tarwe. Deze bevatten nog eens dubbel zoveel verschillende eiwitten. Vooral het gehydroliseerd tarwe eiwit (HTE) is een probleem. Dit wordt gebruikt als emulgator. En niet enkel in eten. Het kent een heel breed gebruik in schoonheidsproducten. Bijna alle cosmetica: eyeliner, body lotion, nagellak, shampoo, conditioner,… bevatten HTE. Ondanks dat HTE een verplichte meldingsplicht heeft in de ingrediëntenlijst, wordt er onvoldoende rekening gehouden met deze toepassing.