Tarwe allergie

Tarwe allergie Tarwe is het meest complexe graan dat er is. Er zijn meer dan 1100 soorten tarwe. Deze bevatten nog eens dubbel zoveel verschillende eiwitten. Vooral het gehydroliseerd tarwe eiwit (HTE) is een probleem. Dit wordt gebruikt als emulgator. En niet enkel in eten. Het kent een heel breed gebruik in schoonheidsproducten. Bijna alle cosmetica: eyeliner, body lotion, nagellak, shampoo, conditioner,… bevatten HTE. Ondanks dat HTE een verplichte meldingsplicht heeft in de ingrediëntenlijst, wordt er onvoldoende rekening gehouden met deze toepassing.

Allegie

Helft Britse kinderen heeft allergie. Artsen in het Verenigd Koninkrijk staan alarm: 50% van alle kinderen heeft 1 of meerdere allergieën. Medici hebben hier geen verklaring voor. Het gaat om allerlei soorten allergie, zoals hooikoorts en voedselallergie. Het aantal kinderen met pinda-allergie is in 20 jaar verdubbeld in Groot-Brittannië, de Verenigde Staten, Australië en Azië. Inmiddels heeft 3% van alle Westerse kinderen een pinda-allergie. Volgens allergie-expert dr. George du Toit van het St Thomas Hospital en Kings College London gaat het dus om gemiddeld 1 kind per klas. De gezondheidszorg kan volgens hem op dit moment geen gelijke tred houden Lees het gehele artikel →

EPI-PEN

EPI-PEN Heb jij een ernstige voedselallergie met kans op anafylaxie en draag je steeds een epipen bij je? Wist je dat je via de website www.epipen.nl een ‘oefen’pen kan bestellen? Deze ‘oefen’pen ziet er net zo uit als de echte epipen, maar bevat geen adrenaline en geen naald. Hoe kan je deze bestellen?  Ga naar de website www.epipen.nl en log in onder heb balkje ‘Heb jij kans op anafylaxie en gebruik je een EpiPen?’. Inloggen kan met de RVG code die op de zijkant van het doosje van de Epipen staat. Onder het tabblad “materialen” kan de Epipen-trainer aangevraagd worden. Lees het gehele artikel →

Bij haar zoontje van 1,5 jaar was een meervoudige voedselallergie vastgesteld.

Afgelopen week kwam een mama op raadpleging. Bij haar zoontje van 1,5 jaar was een meervoudige voedselallergie vastgesteld. Hij reageert allergisch op aardappelen, ei, koemelk, noten, soja en vis. Dat is niet niks natuurlijk, het zal je kindje maar overkomen. De mama was heel ongerust hoe het nu verder moet en wat als haar zoontje later naar kinderfeestjes mag gaan. … Gelukkig groeien de meeste kinderen over hun allergie heen. Uit een studie die in 2013 werd gepubliceerd concludeerde men dat iets meer dan een kwart van de allergische kinderen uit het onderzoek over hun allergie heen groeiden tegen dat Lees het gehele artikel →

ijs bij een voedselallergie

IJSJES BIJ EEN VOEDSELALLERGIE OF EEN INTOLERANTIE Heb je koemelkallergie of lactose-intolerantie dan is gewoon roomijs uit den boze. Kies dan ijs op basis van een plantaardige drink zoals ijs van kokos-, rijst- of sojadrink. Sojadrink is dan weer niet geschikt voor ijsjes bij een soja-allergie. Controleer bij een kippenei-allergie of er eieren gebruikt zijn bij de bereiding van het ijs. Suiker- en fruitvrij roomijs is interessant bij een strenge fructosebeperking. Bij een lichte fructosebeperking kies je best gewoon roomijs of ijs op basis van toegelaten fruit. Tarwe- en glutenvrij ijs is gelukkig ook te verkrijgen. Let wel op met Lees het gehele artikel →

Notenallergie

Noten zijn een van de sterkste allergenen die wij kennen. Het eiwit dat in de noten zit kan aanleiding geven tot allergische verschijnselen waarbij het afweersysteem betrokken is en de hoeveelheid allergeen dat een reactie kan veroorzaken is erg laag (ca. 1 mg). Mensen met een notenallergie kunnen ernstige reacties krijgen na het eten van noten. Waar sommige “slechts” kleine blaasjes of jeuk krijgen, kan het voor andere dodelijk zijn (anafylactische reactie). Zeer snel gebruik van de epipen en een bezoek aan de spoedafdeling in het ziekenhuis zijn dan noodzakelijk! Pinda’s, kokosnoot en nootmuskaat: het klinkt als noten maar dit Lees het gehele artikel →

Koemelkallergie

KOEMELKALLERGIE komt meestal voor bij kinderen, uitzonderlijk bij volwassenen. Je kan allergisch zijn voor het wei-eiwit in de koemelk of voor het caseïne-eiwit. Deze laatste kan zeer ernstige reacties veroorzaken. Je dient dan alle vormen van melk en melkproducten te vermijden. In geval van een koemelkeiwitallergie, is het risico om een allergie te ontwikkelen op een andere dierlijke melksoort zeer hoog, Ik denk hier bv. aan geitenmelk, schapenmelk, paardenmelk, … De meeste kinderen groeien gelukkig uit hun allergie. Bij koemelk is 80 % van de allergische kinderen koemelkallergievrij op de leeftijd van 2 jaar.

Soja allergie

SOJA-ALLERGIE komt vooral voor bij kinderen. Je kan een primaire of secundaire soja-allergie (kruisallergie) hebben. Vaak is het een kruisallergie met de boompollen. Beiden vormen van allergie kunnen milde tot ernstige reacties geven. Het is belangrijk om dan soja strikt te mijden. Gelukkig groeien de meeste kinderen uit hun soja-allergie.